Libre

Notre pressoir manuel Le « clic ! clac ! », c’est le surnom donné au pressoir manuel, qui émet deux sons différents, l’un quand on pousse, l’autre quand on tire la barre qui provoque la pression sur le marc de raisin. Photo d’à coté, nous voyons le résultat d’un pressurage. Nous obtenons de la sorte « le vin […]

Un bon millésime 2022 Pas pour tout de suite dans vos verres, nous prévoyons un bon millésime 2022. Cela malgré un été très chaud. Nos vignes n’ont pas été épargnées par la canicule de cet été. Au printemps, nous avions une belle « sortie », c’est à dire que les grappes en formation étaient nombreuses. Puis il